Quando eu era criança não era muito fã de legumes e verduras (e ainda não sou :/) para o desespero total da mamãe! Mas ela sempre dava um jeito de misturar em alguma coisa que eu comia tipo cenoura no arroz, beterraba no feijão, inventava uns assados de brócolis ou couve com queijo, espinafre com não sei o que enfim, ela tentava e eu aprendi que precisava comer essas "coisas" e com o tempo percebi que não são tãoooo ruins assim... Aprendi a fazer um suflê super prático que fica muito saboroso e que sim, dá gosto de comer! Tem sido uma das minhas receitas preferidas. Todo mundo sabe que gosto de cozinhar e especialmente coisas não muito saudáveis, até minha sogra ficou orgulhosa dessa minha receitinha do bem (haha)
vamos a receita:
- 4 ovos
- 3 colheres de sopa de maisena
- 4 batatas
- 2 cenouras médias
- 1 chuchu
- 1 lata de milho
- 1 brócolis
- 1 caldo knor
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 pacote de queijo ralado
- 100 ml de leite
- Orégano à gosto
- 100 gramas de peito de peru (picado)
- 100 gramas de mussarela
- Farinha de trigo para untar
1- Descasque a batata, cenoura e chuchu e corte em cubinhos. Depois de cortadas, coloque para cozinhar com um pouco de sal.
2- Refogue em uma panela separada o brócolis com alho e cebola. (reserve)
3- Misture 2 ovos, a margarina, o queijo ralado, leite, caldo knor, maizena e leite até obter uma mistura homogênea, tempere com sal e óregano.
4- Os 2 ovos que sobraram, você separa a gema e bate a clara em neve. Isso vai deixar a massa mais fofinha.
5- Misture os legumes cozidos, o refogado de brócolis, a massa e as claras em neve, coloque na forma untada, cubra com a mussarela e leve ao forno por 20/25 minutos. E Pronto!

























































